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I requisiti
Per il commercio di prodotti del settore alimentare, sono previsti sia i requisiti morali che quelli professionali.
Per il commercio nel settore non alimentare, sono previsti solo i requisiti morali.
Requisiti morali
- non essere stati condannati per i reati elencati nell'art. 71 del D.Lgs. n. 59/2010
- non essere sottoposti a misure di prevenzione antimafia.
Requisiti professionali
(è sufficiente possedere uno solo dei requisiti elencati):
- avere frequentato con esito positivo un corso professionale per il commercio, la preparazione o la somministrazione degli alimenti, istituito o riconosciuto dalle regioni o dalle province autonome di Trento e di Bolzano
- avere prestato la propria opera, per almeno due anni, anche non continuativi, nel quinquennio precedente, presso imprese esercenti l'attività nel settore alimentare o nel settore della somministrazione di alimenti e bevande, in qualità di dipendente qualificato, addetto alla vendita o all'amministrazione o alla preparazione degli alimenti, o in qualità di socio lavoratore o, se trattasi di coniuge, parente o affine, entro il terzo grado, dell'imprenditore in qualità di coadiutore familiare, comprovata dalla iscrizione all'Istituto nazionale per la previdenza sociale. A norma della DGR 2029/2010 è riconosciuto valido il requisito anche in capo a coloro i quali hanno esercitato in proprio l'attività di vendita o somministrazione di alimenti e bevande per il sopra citato periodo quali titolari di impresa individuale (risoluzione MSE n. 53422 del 18.5.2010)
- essere in possesso di un diploma di scuola secondaria superiore o di laurea, anche triennale, o di altra scuola ad indirizzo professionale, almeno triennale, purché nel corso di studi siano previste materie attinenti al commercio, alla preparazione o alla somministrazione degli alimenti
- iscrizione nel R.E.C. per attività di somministrazione prima del 4.7.2006 - DGR 2029/2010 e risoluzione MSE n. 53422 del 18.5.2010
- superamento esame d'idoneità R.E.C. per attività di somministrazione - DGR 2029/2010 e risoluzione MSE n. 53422 del 18.5.2010
- iscrizione R.E.C. per attività di commercio-tabelle merceologiche alimentari (gruppo A: tabb. I-VI-VII; gruppo B: tabb. II-III-IV-V; gruppo C: tab. VIII) – DGR 2029/2010 e risoluzione MSE n. 61559 del 31.5.2010
Elenco regionale Organismi di formazione accreditati
L'elenco completo degli enti di formazione che hanno ottenuto l'accreditamento della Regione Veneto sono disponibili nel sito regionale, dove sono disponibili i file ZIP dei percorsi approvati, nonchè altri documenti e informazioni.
Elenco degli enti autorizzati dalla Regione Veneto ad organizzare corsi professionali abilitanti alla somministrazione e vendita di prodotti alimentari per la provincia di Treviso è aggiornato al 10 marzo 2010
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