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- Home Page / Sono / ..Altre attività / Somministratore / libretto sanitario
Legge regionale n. 41/2003 "Disposizioni di riordino e semplificazione normativa - collegato alla legge finanziaria 2003 in materia di prevenzione, sanità servizi sociali e sicurezza pubblica" prevedeva che gli accertamenti sanitari e la relativa certificazione fossero sostituiti da misure di autocontrollo, formazione e informazione. Dava, poi, mandato alla Giunta Regionale di definire i criteri di attuazione.
In pratica, il "vecchio" libretto sanitario non esiste più.
La Giunta Regionale, con Deliberazione n. 2485 del 6 agosto 2004, e successivo Decreto di modifica n. 438 del 24 novembre 2004, ha dato attuazione alla Legge Regionale.
Infine, con Decreto n. 388 del 9 agosto 2007, è stato prorogata da 2 a 3 anni la validità delle procedure formative.
le attività del settore alimentare sono suddivise in 2 grandi gruppi:
Il rispetto della normativa viene garantito con la presa visione, da parte sia del titolare dell'impresa che del dipendente/collaboratore, del documento denominato "Norme di comportamento per una corretta preparazione/manipolazione sicura degli alimenti".
Questo documento viene sottoscritto da entrambi e conservato dall'Impresa.
Se l'attività rimane nel Gruppo 1, il rinnovo avviene con le stesse modalità del rilascio (cioè prendere visione e sottoscrivere le Norme di comportamento), entro 3 anni dalla precedente sottoscrizione.
In aggiunta a quanto previsto per il Gruppo 1, entro 2 anni dalla sottoscrizione delle Norme di comportamento occorre partecipare ad un corso di formazione, della durata minima di 3 ore, organizzato dagli Enti di formazione accreditati presso la Regione Veneto.
Al termine del corso, viene rilasciata una Attestazione che va conservata dall'Impresa assieme alle Norme di comportamento sottoscritte.
Se l'attività rimane nel Gruppo 2, il rinnovo avviene con la partecipazione ad un nuovo corso, entro 3 anni dalla consegna dell'Attestazione del corso precedente.
Non deve frequentare il corso di formazione:
Il rinnovo del vecchio libretto sanitario avviene con le stesse modalità previste per il Gruppo 2 (quindi corso di formazione entro 3 anni dalla scadenza).
Treviso Tecnologia, Azienda Speciale della Camera di Commercio, è Ente di formazione accreditato per l'organizzazione dei Corsi di formazione.
Per maggiori e più dettagliate informazioni sull'argomento, puoi contattare:
Treviso Tecnologia - Segreteria Formazione Specialistica e Manageriale - Dott.ssa Isabella Saccon - tel. 0422 1742100
e-mail: info@tvtecnologia.it
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