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L'attività di somministrazione di alimenti e bevande è disciplinata dalla Legge Regionale n. 29 del 21 settembre 2007.
È possibile prendere visione dell'intera legge nel sito del BUR.
I requisiti morali e professionali devono essere dimostrati direttamente al Comune dove si intende aprire l'attività.
Presso la Camera di Commercio va presentata unicamente la domanda di iscrizione al Registro Imprese.
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